RÜCKER Küsten-Urtyp Herzhaft-Kümmel
Produktnummer:
065026
Produktinformationen "RÜCKER Küsten-Urtyp Herzhaft-Kümmel"
Naturgereifter Schnittkäse mit Kümmel, 45 % Fett i. Tr.
ohne Zugabe von Farb- und Konservierungsstoffen
laktosefrei, da < 0,1 g Laktose je 100 g
hoher Calciumgehalt (750 mg, entspricht 94 % des Nährstoffbezugswertes)
hoher Proteingehalt (28,75 % Anteil Protein am gesamten Brennwert, laut Vorgabe Health Claims-VO: mind. 20 %)
V-Label Vegetarisch
DLG 2023 Gold-Prämierung
essbare Rinde
Geschmacksintensität: 5
Unter Schutzatmosphäre verpackt
100 % recycelbare Verpackung
100 % Küstenbauernmilch
Uriger Typ – einzigartiger Geschmack
Er trägt seinen Namen aus gutem Grund: Der Küsten-Urtyp spiegelt wie kein anderer die lange Käsekennerschaft der Familie Rücker wider. Schon Eduard Rücker produzierte 1890 in der Meierei in Vadersdorf diesen Käse – kräftigen, rotgeschmierten Tilsiter nach Holsteiner Art. Nach diesem ewährten Familienrezept wird der Küsten-Urtyp heute wie damals ausschließlich mit natürlichen Zutaten in Norddeutschland hergestellt: 6 bis 8 Wochen reift er traditionell – mit kräftigen Rotkulturen bestrichten und regelmäßig gewendet – in den Wismarer Käsekellern. Ein Anklang an die norddeutsche Herkunft – für Genießer, die natürliche Zutaten schätzen und es besonders kräftig bzw. aromatisch-kräftig mit Kümmel im Käse mögen.
Siegel "Küstenbauernmilch - garantierte Herkunft"
Mit größter Sorgfalt in unserer Familienmolkerei in der Hansestadt Wismar hergestellt, ist unser Käse ausschließlich aus Milch von Höfen, die max. 80 km von der Küste entfernt liegen – garantiert frische Küstenbauernmilch für echten Käsegenuss.
Genussempfehlung
Ein körniges Vollkornbrötchen, belegt mit Scheiben von Küsten-Urtyp, Gurke und Radieschen – das ist herzhafter Käsegenuss auf norddeutsche Art. Wer es ausgefallener mag, kombiniert Radieschen und Apfelscheiben auf der Stulle. Unser Tipp: RÜCKER Küsten-Urtyp ca. eine Stunde vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen – so entfaltet die norddeutsche Spezialität am besten ihren vollen Geschmack.
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